Khoai tây viên nhồi nấm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị bùi của khoai, vi thơm của thịt và nấm sẽ giúp bạn thêm món ngon cho gia đình. Vừa dễ làm mà lại bổ dưỡng và ngon nữa nhé.

Nguyên liệu
  • 200g khoai tây bi
  • 50g giò chay
  • 10g bơ
  • 1 quả trứng gà
  • 50g nấm rơm
  • Kem tươi
  • Một muỗng cà-phê hành tím băm, bột mì, bột mì cà vừa đủ, dầu ăn.
  • Gia vị: một muỗng cà-phê muối, 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê bột ngọt.
Cách làm

khoai-tay-vien-nhoi-nam

Khoai tây viên nhồi nấm

Sơ chế

  • Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, luộc chín, vớt ra để ráo nước.
  • Giò chay quết nhuyễn.
  • Nấm gọt, rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Trộn nấm và giò với nhau, ướp thêm muối, tiêu, bột ngọt, để thấm gia vị khoảng 10 phút.

Thực hiện

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn, phi thơm hành băm, cho giò, nấm vào xào. Nghiền nát bơ cùng kem tươi, trộn chung với giò, nấm xào.
  • Khoai tây cắt một mặt, khoét bỏ một phần ruột, nhồi nhân vào. Trứng gà đánh tan, lăn viên khoai qua trứng, sau đó lăn qua bột mì, cuối cùng là bột mì cà.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, đợi dầu sôi già, thả viên khoai tây vào chiên vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu..

Cách dùng

  • Dùng nóng, với sốt tương ớt hoặc tương cà.

Chúc các bạn ngon miệng với món khoai tây viên nhồi nấm.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.