Làm món nghêu xào sa tế cay thơm hấp dẫn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nghêu xào sa tế hấp dẫn bởi vị dai ngọt của nghêu và vị cay nồng của sa tế sẽ hút hồn bạn ngay từ lần đầu nếm thử.

Nguyên liệu

1kg nghêu
3 cọng sả
1 quả ớt
2 muỗng cà phê sa tế
1 muỗng cà phê tỏi băm
Dầu ăn, gia vị

Cách làm

  • Nghêu ngâm nước vo gạo hoặc nước pha ớt 1-2 giờ cho nhả cát. Cho nghêu vào nồi luộc đến khi nghêu vừa há vỏ, vớt ra để ráo.

  • Ớt bỏ hạt, cắt sợi. Sả cắt sợi.
  • Cho ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi, sả, ớt.

  • Trút nghêu vào chảo, nêm gia vị: đường, hạt nêm, sa tế đảo đều. (không nêm hoặc nêm rất ít muối vì nghêu đã có sẵn vị mặn).

  • Nghêu thấm gia vị tắt bếp, dọn ăn nóng.

  • Chúc các bạn ngon miệng ^^

DSC_0029 (4) - Copy

Nguồn: fb Bếp Myl

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Thanh Ngọc
    ôi, một cách chế biến thật là dễ dàng đúng không các bạn, hãy học hỏi theo những thực đơn, đơn giản mà chất như thế này để tạo nên những món ăn ngon và hấp dẫn nhé
    06/12/2016, 16:29
  • thumnail
    Thương Thương
    hi, mình nghĩ món này giảm sa tế thì ngon hơn đấy, có thể tạo màu bằng nước sốt cà chua, hoặc thay sa tế bằng tương ớt, sẽ ngon hơn nhiều, vì có nhiều người không ăn được sa tế mà
    06/12/2016, 12:34
    • thumnail
      Myl
      @Thương Thương: sa tế thơm hơn tương ớt nhiều bạn nhé, lại ít hóa chất. Bạn thích tương ớt thì cứ dùng tương ớt thôi. Còn đây là công thức mình viết cho món nghêu xào sa tế.
      16/12/2016, 09:27
    • thumnail
      Trần Duy Gia
      hi, sa tế có vị riêng của nó mà bạn, bạn cứ thử ăn với sa tế xem, sẽ thèm cho mà xem, lúc đó khéo ngày nào cũng làm ý chứ, ngon lắm bạn ạ, bạn làm thử đi
      06/12/2016, 15:03
  • thumnail
    Bùi Quí Thân
    Ui, món này ngon mà dễ làm quá, từ trước tới giờ mình chưa từng làm món này, tối về phải làm cho chồng uống rượu mới được, chắc hấp dẫn lắm đây
    06/12/2016, 09:29
    • thumnail
      Myl
      Nghêu hấp mãi cũng ngán, chị em mình đổi món cho các anh thôi hihi
      16/12/2016, 09:30
    • thumnail
      Trần Duy Gia
      hi, khi mình làm món này, chồng chỉ ngồi nhắm rượu mà không thèm ăn cơm đấy, nói chung là món ngon nhưng không nên làm nhiều, sợ ảnh hưởng đến sức khỏe của chồng vì rượu
      06/12/2016, 14:50
  • thumnail
    Nguyễn Duy Khoa
    Món ngao này mà không rửa với ngâm kĩ hay có tình trạng ngậm đất cát lắm nhé, khi các bạn chế biến món ăn này thì cần phải ngâm trong nước vo gạo hoặc nước ớt để ngao xả hết bùn đất ra nhé, như thế ngao xào mới ngon được
    05/12/2016, 15:14
    • thumnail
      Myl
      @Nguyễn Duy Khoa: Cách làm sạch nghêu mình đã viết trên công thức rồi bạn :)
      16/12/2016, 09:31
    • thumnail
      Nguyễn Phương Nam
      Còn phải ngâm như thế nữa cơ hả bạn, nhà mình cũng hay ăn ngao lắm, cũng thường hay có cặn bẩn, hóa ra đấy là bùn đất à, may mà chỉ ăn ngao nấu canh thôi nên khi lọc nước mình thường loại bỏ nước cấn nên cũng chẳng sao cả.hi, cảm ơn cách chỉ của bạn nhé
      05/12/2016, 16:39
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.