Lẩu giấy hải sản

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Khám phá hương vị mới của lẩu giấy hải sản Nhật, món lẩu được chế biến độc đáo, lạ mắt. Với cách thức nấu mới lạ (nấu trên giấy) kết hợp hương vị ngọt ngào của các loại hải sản tươi sống…khiến thực khách yêu lẩu phải ngỡ ngàng.

Nguyên liệu
  • 100g mực, tôm sú, nghêu
  • 100g miến
  • 50g chả cá
  • 100g rau tần ô, cải thảo
  • 50g nấm đông cô, linh chi
  • 50g nấm kim châm
  • 10g cá bào, rong biển
  • 1/2 củ cà-rốt
  • Nước lẩu
  • Nước tương Nhật, rượu sake nấu, sốt Ponzu, giấy đựng nguyên liệu
Cách làm

  • Mực tôm rửa sạch. Mực cắt miếng, tôm để nguyên con.
  • Nghêu ngâm qua nước lạnh, rửa sạch.
  • Các loại nấm và rau tần ô, cải thảo đều ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch.
  • Đun sôi nước lọc, cho rong biển vào, khoảng 10 phút vớt rong biển ra, tiếp đến cho cá bào, 2 muỗng nước tương Nhật, 3 muỗng súp rượu sakê, nêm ít hạt nêm. Đun sôi một lần nữa.
  • Trụng chín hải sản trong nước lẩu.
  • Đặt giấy lẩu lên khay. Xếp rau, nấm, chả cá, hải sản (đã trụng chín) lên giấy, rưới nước dùng lẩu lên trên, đun nóng.
  • Dùng với miến Nhật, sốt Ponzu.

Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu giấy hải sản.

Lẩu giấy hải sản

Lẩu giấy hải sản

Lẩu giấy hải sản

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.