Lẩu nghêu tiêu xanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bữa lẩu nhà bạn sẽ nồng nàn hơn nhờ chuỗi tiêu xanh nấu cùng thịt nghêu tươi ngọt và nước dùng vừa miệng, hòa hợp các loại gia vị kích thích vị giác.

Nguyên liệu
  • 50g tiêu xanh
  • 30g hành tím
  • 1,5kg nghêu
  • 3 vắt mì
  • 2 trái cà bát
  • 1 lít nước dùng
  • 1 bó mồng tơi, tần ô
  • Tỏi, ớt sừng, dầu ăn
  • Hạt nêm, đường, màu điều
Cách làm

lau-ngheu-tieu-xanh

Bò nướng củ ấu

  • Nghêu ngâm rửa sạch, cho vào nồi luộc vừa hé miệng, vớt ra. Nước nghêu lọc qua rây để bỏ cặn.
  • Tiêu xanh rửa sạch, 1/2 tách lấy hạt, 1/2 để nguyên. Cà bát rửa sạch. Rau mồng tơi lặt rửa sạch. Tần ô rửa sạch. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ớt sừng cắt lát.
  • Phi thơm tỏi, hành tím rồi cho tiêu xay, tiêu hạt đập dập vào xào thơm rồi cho cà bát, ớt và nước dùng, nước luộc nghêu vào nấu sôi.
  • Nêm hạt nêm, đường, 1 muỗng cà-phê màu điều rồi cho nghêu vào. Khi ăn trụng mì, rau cải vào nước lẩu.

Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu nghêu tiêu xanh.

Đăng lúc:
30 món ăn Điểm tích lũy: 71

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.