Lươn cuộn nấm sốt ngũ vị hương

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món lươn cuộn nấm sốt ngũ vị hương có hương vị độc đáo nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn của nấm tươi, ngọt mềm của thịt lươn và cuốn hút bởi mùi hương quyến rũ của ngũ vị hương

Nguyên liệu
  • 300g thịt lươn
  • 50g nấm kim châm
  • 50g rau mầm
  • ớt sừng
  • Tỏi xay, hành lá
  • 1 gói bột ngũ vị hương Vianco
  • Hạt nêm, đường, dầu ăn
Cách làm

luon_cuon_nam_sot_ngu_vi_huong_0

Lươn cuộn nấm sốt ngũ vị hương

  • Lươn làm sạch nhớt, dùng dao rọc bỏ phần xương sống, thái khúc 3 cm. Ướp lươn với ½ súp bột ngũ vị hương Vianco, tỏi xay, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường

  • Nấm kim châm bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, trụng sơ. Rau mầm rửa sạch, để ráo. Ớt sừng thái sợi. Trải miếng thịt lươn ra thớt, đặt phần nấm lên trên và cuộn tròn lại, dùng hành lá đã trụng sơ cột lại.

  • Đun nóng chảo với dầu ăn, cho lươn vào chiên chín vàng. Gắp lươn ra đĩa, trang trí với rau mầm và ớt thái sợi, dùng kèm nước sốt.

Chế biến nước sốt ngon

  • Phi tỏi với dầu ăn. Cho 2 thìa súp nước tương, tương ớt, đường, hạt nêm, bột ngũ vị hương Vianco và đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy đều cho sốt sệt lại là được.

Ngoài lươn cuộn nấm sốt ngũ vị bạn có thể tham khảo thêm các món cuối tuần tiệc khác tại đây.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.