Lươn hầm sữa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những miếng lươn chín mềm, dậy mùi thơm của cà – ri cùng với sốt sữa sẽ là món ăn mới cho thực đơn gia đình bạn.

Nguyên liệu
  • 250g lươn
  • 300g khoai môn
  • 300ml sữa tươi
  • 1 muỗng cà-phê bơ
  • 1/2 muỗng cà-phê dầu màu điều
  • 1 muỗng cà-phê bột cà – ri
  • Hạt nêm, đường, tiêu
Cách làm

luon-ham-sua

Lươn hầm sữa

  • Khoai môn cạo sạch vỏ, cắt quân cờ. Cho khoai môn vào âu thủy tinh, đỏ xâm xấp nước, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ autocook khoảng 6 phút. Lấy ra, mọt nửa để nguyên, một nửa nghiền mịn.
  • Lươn làm sạch, bỏ đầu, chặt khúc khoảng 4 cm, ướp với hạt nêm, tiêu, đường khoảng 10 phút.
  • Bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ, cho lươn vào chiên qua.
  • Cho tiếp cà – ri vào xào dậy mùi thơm thì cho khoai môn nghiền vào đảo đều, tiếp đến là cho sữa vào đánh nhuyễn đều.
  • Cho lươn đã chiên sơ vào đĩa sâu lòng, rưới sốt sữa lên, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ high khoảng 5 – 7 phút.
  • Lấy đĩa lươn ra và trang trí.

Chúc các bạn ngon miệng với món lươn hầm sữa.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Yêu Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!