Lườn vịt áp chảo

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Lườn vịt áp chảo là một món ăn rất quen thuộc của người châu Âu, đến bất cứ nhà hàng sang trọng nào bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này.

Nguyên liệu
  • 2 cái lườn vịt
  • 2 cái tỏi
  • Gia vị
  • 1 miếng bí đỏ (butternut squask)
  • 1 củ hành tây
  • Ngồng tỏi vài ngọn
  • Lá húng quế
  • 1 quả cam
  • 1/2 quả nước cốt chanh
  • 2 muỗng dầu olive

Dụng cụ
  •  Lò nướng

Cách làm

  •  Lườn vịt lọc xương, chia mỗi cái làm đôi.

Lườn vịt áp chảo 1

  •  Tỏi đập dập, bằm nhỏ ướp vào thịt cùng chút gia vị.
  •  Rau củ gọt vỏ, bỏ sơ.

Lườn vịt áp chảo 2

  •  Bí cắt miếng vuông quân cờ, Hành tây bổ 6, ngồng tỏi thái khúc.
  •  Cho tất cả vào khay nướng rắc chút muối.

Lườn vịt áp chảo 3

  •  Nước cam, nước chanh dội cùng rau củ.
  •  Rắc lá húng quế vào khay rau.
  •  Rắc chút gia vị.
  •  Tưới dầu oliver vào khay nướng. Bật lò nước 200 độ nướng khoảng 20 phút .
  •  Bắc chảo nướng lên bếp, để chảo nóng già  rồi đặt từng miếng lườn vịt vào chiên vàng cả 2 mặt

Lườn vịt áp chảo 4

  •  Khi thịt chín, cắt thành miếng mỏng xếp ra đĩa cùng củ quả nướng chín.
  •  Dội sốt trong củ quả lên những miếng thịt và thưởng thức thôi.
  •  Miếng thịt thơm mềm, ngấm sốt cam chanh chua chua ngọt ngọt, béo ngậy dầu olive, thơm mùi lá thơm.
  • Miếng rau củ ngọt lừ, thơm dẻo tạo cho món ăn một hương vị rất độc đáo.

Chúc các bạn ngon miệng với món lườn vịt áp chảo này nhé.

  • Lườn vịt áp chảo 5

    Lườn vịt áp chảo

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

https://www.bepgiadinh.com/thu-va-cam-nhan/ (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp