Mì cá lóc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị ngọt bùi của cá lóc và vị béo, thơm của dầu lạc khử nắn tươi.

Nguyên liệu
  • 0.5 kg cá lóc đồng
  • 800g mì Quảng
  • 300g cải non, cây chuối xắt mỏng
  • 100g nghệ tươi
  • 100g nắn tươi
  • 2 quả ớt, chanh
  • 1 cái bánh tráng nướng
  • 200g đậu phộng rang
  • Gia vị

Cách làm

mi-ca-loc

Mì cá lóc

  • Cá lóc phi lê bỏ xương, cắt lát, ướp gia vị.
  • Khử nghệ tươi, cho cá vào đảo, rim cá khoảng 15 phút, vớt cá ra, châm thêm nước vào phần nước rim còn lại nấu thành nước lèo dùng để chan mì.
  • Cho 10 muỗng canh dầu lạc vào chảo nóng, cho củ nắn tươi đập dập vào phi cho thơm để thêm vào mì.
  • Cho mì ra tô, xếp cá lên trên, chan nước lèo, cho hành ngò, rắc đậu phộng rang, dầu lạc. Khi ăn cho rau sống vào trộn đều, bẻ bánh tráng nướng cho vào tô mì.

Chúc các bạn ngon miệng với món mì cá lóc này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
https://www.bepgiadinh.com/thu-va-cam-nhan/ (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp