Mì lasagna cổ điển

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Xuất xứ từ Ý, món mì Lasagna là món ăn vô cùng độc đáo, phổ biến trên toàn thế giới. Hãy cùng trải nghiệm công thức làm mì Lasagna cùng với chúng tôi. Món mì Lasagna do bạn trổ tài sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng với xà lách trong vườn nhà đấy!

Nguyên liệu
  • 200g mì lasagna nấu sẵn
  • 70 g pho mát parmesan
  • Nước sốt Bolognese
  • 380 ml sữa
  • 45 g bơ
  • 3 muỗng súp bột mì
  • 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
  • Muối và hạt tiêu
Cách làm

mi-lasagna-co-dien

Mì lasagna cổ điển

Chuẩn bị mì

  • Bạn bật lò nướng ở 200 º C, tương đương khoảng 400 º F. Bỏ vắt mì vào trong một chiếc tô lớn và đổ ngập nước. Ngâm trong khoảng 5 -10 phút.

Hâm nóng sữa

  • Để chuẩn bị làm nước sốt bêsamen, đổ sữa vào một cái chảo nhỏ và đun nóng.
  • Chú ý: Không đun sôi sữa.

Làm nước sốt behamen

  • Đặt một chảo khác lên bếp ở nhiệt độ trung bình và cho bơ vào.
  • Khi bơ tan chảy, cho bột mì vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
  • Trước khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu, từ từ đổ sữa vào. Dùng đánh trứng khuấy liên tục cho đến khi nước sốt sánh lại.
  • Khi nước sốt sánh, thêm muối, tiêu và một chút nhục đậu khấu vào. Khuấy đều và nhấc nồi ra khỏi bếp.

 Làm ráo mì

  • Gắp từng vắt mì ra khỏi bát nước và đặt lên khăn lau.
  • Sau đó, lật lại và vỗ nhẹ làm ráo nước ở cả hai mặt của vắt mì. Có thể bạn sẽ phải chia số mì đó thành nhiều mẻ để làm ráo chúng.

Ướp mì

  • Đầu tiên, bạn bày mì thành từng lớp trên khay nướng. Tiếp theo, đổ một nửa số nước sốt Bolognese lên trên. Sau đó, múc vài muỗng nước sốt bêsamen rưới lên, cuối cùng, rắc pho mát pacma lên.
  • Tiếp tục làm tương tự như trên: Mì, nước sốt Bolognese, nước sốt Besamen và thật nhiều pho mát pacma lên trên cùng.

Nấu mì

  • Đặt khay vào giữa lò nướng. Nướng trong khoảng 20 phút.

Thưởng thức

  • Khi pho mát pacma chuyển thành màu vàng nâu, bỏ đĩa mì ra khỏi lò vi sóng và để nguội khoảng 15 phút trước khi ăn.
  • Bạn có thể ăn kèm với rau xà-lách hoặc ăn không đều rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món mì lasagna cổ điển.

Đăng lúc:
7 món ăn Điểm tích lũy: 13

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.