Mì Ý sốt nghêu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một đĩa mì Ý dậy mùi thơm của nghêu tươi sẽ cho bạn bữa ăn cuối tuần ngon miệng.

Nguyên liệu
  • 300g mì Ý
  • 1kg nghêu
  • 200g cà chua
  • 1 muỗng súp tỏi băm
  • 1 củ hành tây
  • 1 muỗng canh bơ
  • 1 muỗng súp lá húng tây, cắt nhỏ
  • 1 muỗng súp gừng băm nhỏ
  • Dầu ô liu, hạt nêm

Cách làm

Mì Ý sốt nghêu

Mì Ý sốt nghêu

  • Nghêu ngâm rửa sạch, cho vào nồi hấp chín, gỡ lấy phần thịt cho ra tô.
  • Cà chua ngâm rửa sạch, bỏ vỏ, hạt, cắt nhỏ.
  • Hành tây lột vỏ, cắt nhỏ.
  • Cho nước lạnh vào nồi, đun sôi, nêm ít muối, thả  mì Ý vào luộc chín, vớt  ra âu nước lạnh, đổ ra rổ, rưới ít dầu ô-liu trộn đều cho khỏi dính.
  • Xào chín mì với bơ.
  • Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu ô-liu, cho hành tây, gừng, tỏi vào phi thơm, cho nghêu, cà chua, ớt bột vào xào, nêm vừa miệng.
  • Cho sốt nghêu lên mì, rắc húng quế và thưởng thức.

Mẹo vặt

  • Để tránh nghêu còn cát và mặn làm mất ngon cho bữa ăn bạn hãy nhớ ngâm nghêu trong nước lạnh khoảng nửa ngày.
  • Nếu cần chế biến gấp, bạn hãy thả vài lát ớt để nghêu mở miệng và tiết ra hết chất bẩn.

Đăng lúc:
76 món ăn Điểm tích lũy: 457

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
https://www.bepgiadinh.com/thu-va-cam-nhan/ (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp