Mì Ý sốt nghêu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một đĩa mì Ý dậy mùi thơm của nghêu tươi sẽ cho bạn bữa ăn cuối tuần ngon miệng.

Nguyên liệu
  • 300g mì Ý
  • 1kg nghêu
  • 200g cà chua
  • 1 muỗng súp tỏi băm
  • 1 củ hành tây
  • 1 muỗng canh bơ
  • 1 muỗng súp lá húng tây, cắt nhỏ
  • 1 muỗng súp gừng băm nhỏ
  • Dầu ô liu, hạt nêm

Cách làm

Mì Ý sốt nghêu

Mì Ý sốt nghêu

  • Nghêu ngâm rửa sạch, cho vào nồi hấp chín, gỡ lấy phần thịt cho ra tô.
  • Cà chua ngâm rửa sạch, bỏ vỏ, hạt, cắt nhỏ.
  • Hành tây lột vỏ, cắt nhỏ.
  • Cho nước lạnh vào nồi, đun sôi, nêm ít muối, thả  mì Ý vào luộc chín, vớt  ra âu nước lạnh, đổ ra rổ, rưới ít dầu ô-liu trộn đều cho khỏi dính.
  • Xào chín mì với bơ.
  • Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu ô-liu, cho hành tây, gừng, tỏi vào phi thơm, cho nghêu, cà chua, ớt bột vào xào, nêm vừa miệng.
  • Cho sốt nghêu lên mì, rắc húng quế và thưởng thức.

Mẹo vặt

  • Để tránh nghêu còn cát và mặn làm mất ngon cho bữa ăn bạn hãy nhớ ngâm nghêu trong nước lạnh khoảng nửa ngày.
  • Nếu cần chế biến gấp, bạn hãy thả vài lát ớt để nghêu mở miệng và tiết ra hết chất bẩn.

Đăng lúc:
76 món ăn Điểm tích lũy: 457

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.