Miến xào chanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món miếng xào với chanh, ăn chua thanh lạ miệng và ngon với đủ vị chua – mặn – ngọt và cay của ớt

Nguyên liệu
  • 4 vắt miến Phú Hương ngâm nở trụng sơ
  • 6 tai nấm mèo ngâm nở cắt sợi chỉ mảnh
  • 2 quả trứng đánh tan chiên mòng cắt sợi chỉ
  • 200g giá sống rửa sạch
  • 200g tôm bóc vỏ ướp sơ:
  • 250g chả cá Ba Sa dát mỏng chiên cắt sợi
  • 2 cây hành lá rửa sạch cắt khúc
  • 2 quả chanh cắt miếng vừa vắt
  • 1 ít hành tím, tỏi

Cách làm

mien-xao-chanh

Miến xào chanh

  • Phi tỏi thơm vàng cho tôm vào xào sơ, nấm mèo.
  • Phi tỏi, hành tím cho thơm bỏ miếng vào để lửa nhỏ nêm gia vị thấm, dùng đũa gỗ xới tơi miếng.
  • Cho giá vào đảo sơ cho cọng giá chỉ hơi chín thôi, cho trứng, chả cá Ba Sa, hành lá, tôm, nấm mèo vào trộn kỹ nhỏ lửa nếm nếm vừa ăn.
  • Lấy 1 ít ra dĩa, rắc 1 ít tiêu lên mặt, vắt chanh lên. Khi ăn miến xào chanh trộn thật kỹ ăn nóng cùng với nước nắm ớt sống thật cay.

Đăng lúc:
7 món ăn Điểm tích lũy: 15

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.