Miến xào cua thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Miến xào cua là món ăn phổ biến dễ làm, thơm ngon vị cua và vô cùng hấp dẫn, mùi vị đậm đà được mọi người ưa thích. Bạn thử trổ tài khéo nhé!

Nguyên liệu
  • 1 gói miến đậu xanh 200gr hoặc 2-3 lọn miến nhỏ
  • 1 lít nước chicken broth (nước xương gà)
  • 200gr thịt cua hoặc 1 hộp cua làm sẵn
  • 4 tai nấm hương (nấm đông cô)
  • 100gr nấm đùi gà tươi hoặc nấm tươi nào cũng được
  • 1/2 củ cà rốt
  • 50gr hành khô bằm nhỏ
  • 1 củ tỏi bằm nhỏ
  • 1 bó hành lá, hành tây, ngò, tiêu, nước tương, dầu mè
  • gia vị nêm
Cách làm

mien xao cua

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ngon

  • Nước xương gà nấu cho  ấm  rồi bỏ miến vào ngâm khoảng 10-15 phút cho nở.
  • Nấm hương ngâm nở cắt bỏ chân nấm, xắt lát.
  • Nấm đùi gà ngâm qua nước muối pha loãng  sau đó lấy ra xắt lát dài.
  • Cà rốt bào vỏ xắt sợi, hành lá  xắt khúc dài, hành tây xắt lát.
mien xao cua 1

Sơ chế từng món nguyên liệu

  • Phi hành, tỏi cho thơm, cho cà rốt vào xào trước sau đó cho nấm, hành tây vào đảo đều và nêm dầu hào, bột nêm cho vừa tắt bếp cho ra đĩa.
mien xao cua 2

Xào nguyên liệu cho thấm gia vị

  • Cua hộp chắt bỏ nước.
mien xao cua 3

Lấy cua ra khỏi hộp, chắt nước

  • Phi hành tỏi cho thơm cho cua vào xào nêm chút xíu bột nêm và tiêu đảo đều tắt bếp cho ra tô.
mien xao cua 4

Phi thơm hành xào miến

  • Vớt miến ra để ráo, cắt miến thành những đoạn ngắn.
  • Phi hành tỏi cho thơm cho miến vào xào đảo đều +cho nấm cà rốt vào đảo đều.
mien xao cua 5

Đổ cua và những nguyên liệu đã xào trước vào cùng miến

  • Kế đến cho cua vào đảo nhẹ tay kẻo cua bể thịt, nêm nước tương + gia vị cho vừa ăn.
  • Trước khi tắt bếp cho hành lá xắt khúc và vài giọt dầu mè cho thơm.
mien xao cua 5

Thêm chút hành lá vào miến xào cua cho thơm

  • Cho ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay và thêm ít ngò.
  • Miến xào cua ngon phải đảm bảo những tiêu chí: sợi miến mềm, khô ráo không nhão, thoang thỏang vị tiêu, đậm đà vị ngọt của cua, hấp dẫn người thưởng thức.
mien xao cua 6

Món miến xào cua thành phẩm

Chúc bạn thành công với món ngon này.

Đăng lúc:
28 món ăn Điểm tích lũy: 58

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!