Miến xào mực khô

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Miến xào mực khô rất ngon, bổ dưỡng, ngoài tôm, thịt và cua còn có thêm mực khô làm cho vị món ăn thêm lạ.

Nguyên liệu
  • Miến khô
  • Bột nêm
  • 200g thịt nạc heo cắt sợi hoặc thịt xá xiu cắt sợi
  • 1 con mực khô
  • 200g tôm tuơi lột vỏ cắt dọc
  • thịt cua xé sợi 200 g
  • Giá, ớt chuông xanh
  • Bắp cải cắt sợi
  • Măng khô xé sợi
  • 1/2 củ tỏi băm
Cách làm

  • Ngâm miến trong nước cho mềm khoảng 15 phút , sau đó để cho thật ráo nước, kế tiếp nêm chút xíu bột nêm + chút dầu ăn trộn đều cho miến thấm gia vị.
Miến xào mực khô 1
  • Thịt nạc heo cắt sợi hoặc xá xíu cũng ngon.
  • Mực khô ngâm nước 1 tiếng cho mềm với gừng cho bớt mùi mực , rữa sach, cắt sợi theo chiều ngang con mực.
  • Tôm tươi lột vỏ thái dọc theo con tôm cho nhỏ bớt nhưng vẩn giữ độ dày của con tôm .
  • Thịt cua xé xợi lớn
Miến xào mực khô 2
  • Ngoài ra chúng ta còn chuẩn bị giá , ớt chuông xanh đỏ cắt sợi , hoặc bắp cải cắt sợi và thêm măng khô xé sợi tùy theo ý thích.
  • Phi hành tỏi cho thơm với dầu xong cho mực vào xào, nêm chút xíu gia vị, và kế đến thịt và tôm , cua cũng như vậy, xong cho các thứ ra đĩa.
  • Rau cải chúng ta cũng xào qua và nêm chút gia vị , đừng xào chín sẽ không ngon.
  • Các nguyên liệu xào xong cho ra đĩa.
Miến xào mực khô 3
  • Miến thì cũng cho dầu vào chảo và đảo xới miến bằng đũa cho tơi ra , khi miến vừa chín là bắc ra.
  • Khi mọi thứ đã chuẩn bị xong xuôi, đến giai đoạn trộn miến với các thứ. Trước tiên chúng ta cho miến ra đĩa xong đến thịt cua,mực…..lên, rồi đến rau cải ,cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết miến và các thứ. Trộn đều lên.
Miến xào mực khô 4
  • Món xào này phải khô và xem xém mới ngon, trang trí vài cọng ngò lên mặt đĩa miến.
  • Đạt yêu cầu là mực phải mềm thơm.
Miến xào mực khô 5

Miến xào mực khô

Chúc các bạn ngon miệng với món miến xào mực khô.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.