Món ngon cuối tuần: Chè mè đen đậu phộng thơm sánh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cuối tuần rồi, bạn hãy trổ tài nấu vài món ăn vặt cho cả nhà thưởng thức nhé. Gợi ý cho tuần này chính là món chè mè đen thơm béo, ngọt bùi này đó!

Nguyên liệu
  • 200gr đậu phộng
  • 100gr mè đen
  • 200ml nước cốt dừa
  • 150gr đường
  • 50gr bột nếp
  • Rang đậu phộng, mè đen
Cách làm

Thơm ngon món chè mè đen.

Che me den

Chén chè mè đen đen nhánh, cuốn hút

  • Nguyên liệu cho món Chè mè đen đậu phộng thơm sánh:
Che me den 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món chè

  • Mè đen nhặt sạch sạn, tạp chất. Sau đó cho lên chảo rang thơm với lửa nhỏ đến khi nghe tiếng nổ lách tách là được. Trút mè đen ra tô để nguội bớt.
  • Tiếp tục cho đậu phộng vào rang cho cháy cạnh, chín thơm, sàng sạch lớp vỏ.
Che me den 1

Rang chín thơm đậu phộng và mè đen

  • Lần lượt cho mè đen, đậu phộng vào máy xay sinh tốxay thật nhuyễn. Sau đó có thể lược qua rây để mè đen mịn nhuyễn.
  • Cho bột nếp rang, mè đen, đường và nước vào đun với lửa vừa, khuấy đều theo kim đồng hồ để chè không bị cháy, vữa. Nấu tới khi nào nước chè không còn màu trắng mà chuyển sang màu đen hoàn toàn là chín.
Che me den 2

Nấu chín nguyên liệu

  • Sau cùng cho nước cốt dừa vào nấu thêm 5 phút nữa là được.
  • Có thể cho thêm 1 ít bột sắn dây hòa tan với nước rồi cho vào hỗn hợp để tăng thêm độ sánh.
  • Múc chè ra chén dùng nóng.
Che me den 3

Chén chè mè đen thành phẩm

Chúc bạn thành công với món ăn vặt cho ngày cuối tuần này.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.