Món ngon mùa Thu: Cách nấu lẩu gà nấu nấm đậm đà, thơm ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những ngày mưa lạnh ngày Thu mà được quây quần bên nồi lẩu gà thơm lựng, nhúng thêm mớ nấm, cải xoong ngọt thanh nữa thì càng tuyệt.

Nguyên liệu
  • Nửa hoặc 1 con gà ta
  • 1kg xương ống heo
  • Nấm bào ngư, nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm kim châm,…
  • 1 quả bắp
  • Nửa củ cà rốt
  • Nửa củ cải trắng
  • Cải xoong
  • Gia vị: tiêu, hành tím, nước mắm, muối.
Cách làm

Món ngon mùa Thu: Cách nấu lẩu gà nấu nấm đậm đà, thơm ngon 1

Món ngon mùa Thu: Cách nấu lẩu gà nấu nấm đậm đà, thơm ngon cho những ngày mưa lạnh.

  • Nguyên liệu cho món lẩu gà nấu nấm đậm đà, thơm ngon:

Món ngon mùa Thu: Cách nấu lẩu gà nấu nấm đậm đà, thơm ngon 2

  • Xương ống rửa sạch chần qua nước sôi, sau đó cho vào nồi hầm 2-4 tiếng với 3 lít nước. Xắt thêm vài củ hành tím nướng cho vào hầm cùng trên lửa nhỏ cho thơm. Lưu ý không đóng nắp lúc hầm và vớt bọt thường xuyên để nước trong.

Món ngon mùa Thu: Cách nấu lẩu gà nấu nấm đậm đà, thơm ngon 4

  • Củ cải gọt vỏ xắt khúc. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng. Bắp lột vỏ, bỏ râu, cắt làm 3-4 khúc. Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân nấm. Gà làm sạch, rửa thật sạch chặt miếng vừa ăn.

  • Cho gà, bắp vào nồi nước dùng nấu lửa vừa trong 20 phút.
  • Thêm củ cải, cà rốt, nấm đông cô vào hầm thêm 15 phút nữa. Nêm gia vị gồm ít muối, nước mắm, tiêu vừa ăn.

Món ngon mùa Thu: Cách nấu lẩu gà nấu nấm đậm đà, thơm ngon 5

  • Cải xoong rửa sạch, vẩy ráo. Nấm các loại làm sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Pha nước chấm chấm gà: 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường,  1/4 muỗng canh sa tế, 1/2 quả chanh vắt khuấy đều. Có thể thêm tỏi ớt xắt, tiêu tùy ý.
  • Bày thố lẩu gà ra, dọn ăn kèm xà lách son, bún và nấm các loại. Chấm kèm gà với nước tương hoặc nước chấm vừa pha rất ngon.

Món ngon mùa Thu: Cách nấu lẩu gà nấu nấm đậm đà, thơm ngon 6

 

Món ngon mùa Thu: Cách nấu lẩu gà nấu nấm đậm đà, thơm ngon 7

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách nấu lẩu gà nấu nấm đậm đà, thơm ngon.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!