Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Mực né

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mực nhìn đẹp mắt với những vảy rồng nở đều trên mặt, ăn vào thì ngọt giòn thơm mùi dầu điều, dầu mè, đặc biệt là beo béo vị xốt mayonnaise. Rau củ xanh giòn chín tới ăn kèm với mực

Nguyên liệu

400g mực lá không đầu

200g bông cải xanh

100g nấm linh chi nâu

1 củ hành tây

1 trái ớt sừng cắt sợi

1 muỗng súp mè rang

Đường, muối

Ớt băm, tỏi phi, dầu mè, dầu điều

Đường, muối, dầu ăn

Sốt mayonnaise

Cách làm

muc-ne

– Mực khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn. Ướp mực với 1 muỗng cà-phê dầu mè, 1 muỗng cà-phê ớt băm, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng súp mè rang, 1 muỗng súp dầu điều, 1 muỗng súp sốt mayonnaise, để thấm.

– Hành tây cắt múi cau. Bông cải tách miếng vừa ăn.

– Bông cải chần sơ qua nước sôi, nêm 1 muỗng cà-phê muối, vớt ra ngâm qua nước đá, để ráo.

– Khi ăn, cho dĩa gang lên bếp, cho 2 muỗng súp dầu, đun nóng, cho mực và rau củ vào đảo chín đều, tắt bếp, cho 1muỗng súp tỏi phi, 2 muỗng súp sốt mayonnaise vào, trộn đều.

– Rải ớt sừng cắt sợi và tỏi phi lên trên. Dùng nóng với nước tương ớt cắt lát.

Chúc các bạn làm món mực né thành công nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.