Nấu cà ri dê ngon tuyệt đãi cả nhà

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một nồi cà-ri dê đậm đà, lạ miệng chắc chắn sẽ chinh phục các đấng ông chồng của bạn đấy! Cùng vào bếp và bắt tay thực hiện món ngon này ngay thôi

cari ga

Nguyên liệu cần cho món cà ri dê bao gồm:

cari de 1

  • Thịt dê rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo. Cho dê vào nồi ướp với 3 muỗng canh bột cà ri, bột thì là, hạt tiêu và một chút muối trong 20 phút.
  • Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, cắt làm 6-8. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Sả cắt khúc dài khoảng 8cm, đập giập. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát.

cari de 2

  • Làm nóng chảo bằng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt dê vào xào săn trên lửa lớn khoảng 5 phút, tắt bếp, trút ra đĩa.

cari de 3

  • Dùng lại chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho tỏi, sả vào phi thơm, thêm phần bột cà ri còn lại và ớt bột vào đảo trong khoảng 30 giây.

cari de 4

  • Tiếp đó thêm thịt dê vào xào săn trong vài phút cho thấm.

cari de 5

  • Thêm gừng, lá chanh, các loại gia vị còn lại, nước dùng gà vào trộn đều, đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm nước dừa tươi vào và đậy nồi lại nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ.

cari de 6

  • Sau đó thêm khoai tây, khoai lang, hành tây vào nấu thêm khoảng 20 phút nữa cho khoai mềm, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

cari de 7

  • Múc cà ri dê ra chén, trang trí với ớt xắt và húng quế, dọn ăn kèm bánh mì hoặc cơm đều ngon.

cari ga

   
4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.