Nem chiên giòn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nem cuốn ràn giòn ăn với bún và rau sống sẽ làm cho ngày cuối tuần của gia đình bạn trở nên vui vẻ và ấm cúng

Nguyên liệu
  • 500g thịt nạc vai
  • 100g miến rong
  • mộc nhỉ, nấm hương
  • 2 quả trứng gà
  • 0.5g thịt bò
  • 1 củ hành tây
  • 3 thép bánh nem
  • Hạt tiêu, mì chính, ớt tươi
  • Nước mắm, mì chính, chanh, ớt tươi, đường – pha nước chấm
  • Rau sống
Cách làm

nem-chien-gion

Nem chiên giòn

  • Thịt nạc vai rửa sạch để ráo nước rồi băm nhỏ ( băm sẽ ngon hơn là xay bằng máy ) ướp hạt tiêu, mì chính và hành tím cho thơm ( không ướp gia vị vì bánh đa nem đã có độ nặm ).
  • Miến rong ngâm nước rồi cắt nhỏ.
  • Hành tây cắt nhỏ, nấm hương, mộc nhỉ ngâm nở, rửa sạch và cắt nhỏ .
  • Trột các nguyên liệu trên đều nhau rồi đập vào 2 quả trứng trải bánh đa ra (nếu bánh bị khô ròn thì có thể lấy nước để thấm sơ mép bánh cho mềm và dễ cuốn – nhà tớ hay dùng bia vì khi dùng bia rán lên bánh sẽ giòn và có màu vàng đẹp mắt)
  • Cho hỗn hợp nhân lên trên rồi cuộn tròn đều tay.
  • Bắc chảo mở nóng, rồi cho nem vào rán vừa lửa ( nhớ đổ dầu ngập nem để nem chín vàng đều )
  • Pha nước chấm nem: cho 4 muỗng nước mắm + 1 quả chanh + 1 quả ớt cắt lát + 2 muỗng cà-phê đường + hạt tiêu + 1 tô con nước lọc + 1 muỗng cà-phê mì chính, sau đó hòa tan đều.
  • Món nem dùng kèm với bún, rau sống.

Chúc các bạn ngon miệng với món nem chiên giòn

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!