Nem cua bể

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đến Hải Phòng có hai món ăn đã trở thành đặc sản mà khẩu vị ăn sâu vào tiềm thức của mỗi người dân đất Cảng là bánh đa cua và nem cua.

Nguyên liệu
  • 200g thịt cua bể
  • 150g thịt nạc băm nhỏ
  • 2 quả trứng gà
  • 2 củ cà-rốt
  • 1 củ su hào
  • 1 củ hành tây
  • 50g giá đỗ
  • 100g miến
  • Mộc nhĩ, nấm hương
  • Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn
  • Bánh đa nem
  • Ăn kèm: Bún, rau thơm
  • Nước chấm: đường, chanh, tỏi, ớt
Cách làm

nem-cua-be

Nem cua bể

  • Miến ngâm nở, cắt nhỏ.
  • Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt chân, cắt nhỏ.
  • Su hào, cà-rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Làm nhân: Trộn đều thịt cua + thịt nạc băm + hành tây + miến + giá đỗ + su hào + cà rốt + mộc nhĩ + nấm hương + trứng gà + hạt tiêu +gia vị.
  • Gói nem: Bánh đa nem để cho mềm, có thể thấm chút bia để khi rán nem giòn hơn. Trải bánh đa ra mâm, cho phần nhân vào giữa, gói lại, món nem cua bể thường gói vuông chứ không gói tròn và nhỏ như nem bình thường.
  • Bắc chảo dầu cho sôi, thả nem vào rán vàng đều là được. Chú ý nên cho đủ lượng dầu ngập nem thì rán nem sẽ ngon hơn.
  • Cho ra đĩa, dùng nóng kèm bún, rau sống và nước chấm chua ngọt.

Chúc các bạn ngon miệng với món nem cua bể.

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 7

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!