Nghêu xào ca-ri cay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

món nghêu xào ca-ri này có vị cay, hòa với nước luộc nghêu tạo nên mùi vị thật riêng, thật thích.

Nguyên liệu

0.5Kg nghêu

Sả

Gừng

Bột cà-ri

Bột ớt

Dầu hào

Gia vị : hạt nêm, muối, đường

Cách làm

ngheu-xao cari-cay

– Nghêu mua về chà sạch, ngâm với nước có hòa với 1 trái ớt băm để nhả hết cát. Sau đó, vớt ra cho vào chảo nước sôi luộc với sả cây đập giập và gừng cắt miếng, nghêu vừa há miệng thì nhắc xuống.

– Đặt chảo lên bếp, cho muỗng súp dầu ăn, sau đó cho sả băm, tói băm phi thơm. Tiếp đó cho gừng đã cắt lát vào xào. Thêm vào 1 muỗng súp dầu hào, muỗng ớt bột, ca-ri, muỗng ớt sa tế cay. Một xíu nước. Nêm nếm gia vị muối, hạt nêm, đường vừa ăn.

– Tiếp đến cho nghêu vào xào đến khi hỗn hợp hơi sệt lại, nhắc xuống ăn nóng. 🙂

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.