Ngỗng sốt mơ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ngỗng sốt mơ là món ăn có thể đổi vị cho bữa tiệc cuối tuần. Với món thịt ngỗng chín mềm sẽ khiến cả gia đình bạn có những phút sum họp thú vị.

Nguyên liệu
  • 700g thịt lườn ngỗng
  • 300g mơ hộp
  • 1 củ cà-rốt
  • 2 cây cải chíp
  • 2 muỗng súp giấm đen
  • 2 muỗng cà-phê mật ong
  • 2 muỗng súp nước tương
  • 2 muỗng súp kem tươi
  • 50g bơ tươi
  • Lá thơm tổng hợp (Mixherbs)
  • Hạt nêm
Cách làm

  •  Thịt ngỗng rửa sạch, ướp với hạt nêm, nước tương, giấm đen, mật ong, lá thơm khoảng 30 phút (có thể để qua đêm thì sẽ ngon hơn).
  •  Cà-rốt gọt vỏ, cắt con chì, luộc chín.
  •  Rau cải chíp tách lá, rửa sạch, trụng chín, vớt ra tô nước sôi để nguội.
  •  Lấy một nửa số mơ hộp, bỏ hạt, bổ cau.
  •  Bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ, cho thịt ngỗng vào chiên xém mặt (giữ nguyên nước ở thịt tiết ra).
  •  Cho thịt ngỗng chiên vào khay, bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút, để nguội, cắt miếng to bản.
  •  Bày thịt ngỗng ra đĩa cùng với cà-rốt, cải chíp và mơ.

Ngỗng sốt mơ 1

  •  Một nửa số mơ còn lại, bỏ hạt, xay nhỏ.
  •  Cho mơ xay vào chảo, nêm hạt nêm, kem tươi, bơ, nước thịt ngỗng, đun sôi rồi rưới lên đĩa thịt ngỗng.

Ngỗng sốt mơ 2

  •  Món này còn thích hợp cho các bữa tiệc Giáng sinh, tiệc cuối năm.
Ngỗng sốt mơ 3

Ngỗng sốt mơ

 

Chúc các bạn ngon miệng với món ngỗng sốt mơ này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn