Nộm măng chua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nộm măng chua là món ăn tuyệt vời với sự kết hợp giữa độ dòn dòn của măng, vị chua chua và thơm thơm, tuy là món khá kén nhưng ai đã quen thì rất thích món này nhé.

Nguyên liệu
  • Măng tươi muối chua.
  • Cuống phổi, tai heo, ớt, rau răm, tỏi củ.
Cách làm

  • Măng chua mua về (Nếu chua quá thì rửa qua một lần nước cho bớt chua, còn vừa tới thì không cần rửa) cho vào nồi luộc sôi lên, đổ ra rổ để ráo nước.
  • Cuống họng, tai heo làm sạch cho vào nồi luộc chín tới cho khỏi nhũn, vớt ra để nguội.
  • Tỏi khoảng ba củ to bóc sạch dập dập băm nhỏ, ớt bỏ hạt cắt sợi chỉ, rau răm nhặt sạch, cắt nhỏ.
  • Cắt cuống họng và tai heo nhỏ dài như măng chua.
  • Cho măng, cuống họng, tai heo vào trộn đều, nêm bột canh vừa ăn (nếu không chua có thể cho thêm chút nước chanh vào tạo chua).
  • Cho tiếp tỏi và ít ớt vào cho ngấm.
  • Trước bữa ăn khoảng 10 phút cho rau răm vào trộn đều, bày ra đĩa trang trí với các sợi ớt ở trên mặt.
  • Đĩa măng trắng nổi llên màu xanh của rau răm, nổi bật những sợi ớt đỏ, ăn chua, giòn không ngán, không đầy bụng .

Chúc các bạn ngon miệng với món nộm măng chua này nhé.

Nộm măng chua

Nộm măng chua

Đăng lúc:
15 món ăn Điểm tích lũy: 20

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!