Ốc mỡ xào mướp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cuối tuần làm món Ốc mỡ xào mướp. miếng ốc giòn tan cùng với vị thơm và vị béo ngậy của mướp sẽ làm món ăn của gia đình thêm thú vị.

Nguyên liệu

1kg Ốc Mỡ

2 trái Mướp

Ớt, hành tím, rau răm

Gia vị

Cách làm

oc-mo-xao-muop

Ốc mỡ sau khi mua về rửa sạch sau đó ngâm với nước vo gạo và ớt, nếu không có nước vo gạo thì ngâm với ớt thật cay cho ốc nhả hết đất, cát.

– Sau khi ngâm, rửa sạch ốc đem luộc chín, nhể lấy thịt ốc rửa sạch miệng của ốc (Trong miệng của ốc mỡ có rất nhiều cát)

– Mướp nạo vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

– Hành tím, rau răm cắt nhỏ để riêng từng loại.

– Cho dầu ăn vào chảo đun sôi dầu cho hành vào phi cho thơm hành sau đó cho ốc vào nêm thêm gia vị, nước mắm vừa ăn, xào chín tới. Tiếp tục cho mướp vào xào, khi mướp chín tắt bếp cho hạt nêm vào trộn đều.

– Múc ra tô hoặc đĩa trang trí thêm rau răm và hạt tiêu, ăn kèm với cơm nóng. Khi ăn ta sẽ thấy ốc giòn tan với mướp rất béo ngậy.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.