Ớt chuông nhồi cá basa hấp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Không chỉ tô điểm cho bàn ăn thêm sinh động, món ớt chuông nhồi cá basa hấp còn mang lại nhiều dinh dưỡng và đầy cuốn hút với vị sần sật, giòn tan từ những quả ớt xanh, đỏ chín mọng quyện với lớp thịt cá dai, ngọt.

Nguyên liệu
  • 300 g cá basa
  • 200 g thịt băm nhuyễn
  • 1 trái chuông đỏ
  • 1 trái ớt chuông vàng
  • 3 trái ớt chuông xanh
  • Hành lá, hành tím băm
  • Nước mắm, hạt nêm
  • Đường, tiêu
  • Dầu ăn

Cách làm

ot-chuong-nhoi-ca-basa-hap

Ớt chuông nhồi cá basa hấp

  • Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang, bỏ phần hạt. Lấy khoảng 1 trái ớt chuông xanh cắt nhỏ.
  • Cho cá basa, ớt chuông cắt nhỏ trộn đều với 3 muỗng súp nước mắm, ½ muỗng cà-phê hạt nêm, tiêu, ¼ muỗng cà-phê đường, hành tím băm, hành lá cắt nhuyễn.
  • Để hỗn hợp khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Vo tròn từng viên cá basa, lăn qua ít dầu ăn để cá không dính vào nhau, sau đó cho vào ½ trái ớt chuông. Làm lần lượt cho đến hết.
  • Cho ớt chuông vào xửng hấp chín. Cho ớt ra đĩa, dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món ớt chuông nhồi cá basa hấp.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.