Salad chim ngói

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Với thớ thịt chắc, ngọt và bỗ dưỡng chim ngói được chế biến thành nhiều món ăn ngon phù hợp với nhiều đối tượng.

Nguyên liệu
  • 1 con chim ngói
  • 100g xà-lách các loại (tía, xoăn)
  • 1/3 trái táo
  • 6 trái cà chua bi
  • 100g muối hạt
  • 300ml mỡ heo nước
  • 1 muỗng súp dầu ô-liu
  • 1 muỗng súp giấm Thái

Cách làm

salad-chim-ngoi

Salad chim ngói

  • Chim ngói sơ chế sạch, để ráo, ướp với tất cả muối khoảng 3 giờ. Sau khi ướp xong, rửa chim dưới vòi nước rồi thả chim vào nồi nhỏ cùng với mỡ heo, om nhỏ lửa khoảng 1 giờ.
  • Chim nguội, xé lấy thịt.
  • Rau xà-lách nhặt, ngâm, rửa sạch, xắt khúc khoảng 3-5 cm.
  • Táo gọt vỏ, cắt sợi, ngâm trong nước muối loãng cho khỏi thâm.
  • Cà chua ngâm, rửa sạch, bổ đôi.
  • Trộn đều các nguyên liệu vào với nhau, nêm giấm và dầu ô-liu và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món salad chim ngói.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.