Sò điệp sốt chanh dây

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Từng chiếc bánh sò điệp có màu sắc vàng óng, giòn rụm quyện đều nước sốt chanh dây tỏa hương thơm quyến rũ giúp bé yêu thêm hào hứng với bữa ăn.

Nguyên liệu
  • 200g sò điệp
  • 100g bột mì
  • 200g bột xù
  • 2 trái chanh dây
  • 1 quả trứng gà
  • 50g đường
  • Rượu vang, rau củ cắt hạt lựu
  • Muối, tiêu
  • Rau củ cắt hạt lựu
Cách làm

  •  Sò điệp rửa sạch, để ráo.
  •  Ướp sò điệp với chút muối tiêu, để khoảng 5 phút.
  •  Đập quả trứng gà lấy lòng đỏ, đánh tan đều.
  •  Lăn sò điệp qua phần bột mì sau đó lăn qua trứng gà, bột chiên xù, tạo hình bánh.
  •  Đun chảo dầu nóng, cho phần sò điệp vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo. Rau củ cắt hạt lựu đem luộc chín, vớt để ráo.
  •  Chanh dây vắt lấy nước, bỏ hạt, nêm tí muối, đường, 1 muỗng cà-phê rượu vang, đun nhỏ lửa cho sánh lại.
  •  Bày sò điệp ra đĩa, rưới sốt chanh dây lên, ăn kèm rau củ xắt hạt lựu luộc chín.
  •  Lựa chọn sò điệp tươi sống giúp món ăn ngon hơn. Khi làm nước sốt chanh dây nên chú ý đun nhỏ lửa, tốt nhất để lửa liu riu cho đến khi nước sốt sánh lại.

Chúc các bạn ngon miệng với món Sò điệp sốt chanh dây này nhé.

Sò điệp sốt chanh dây

Sò điệp sốt chanh dây

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    sodiepquan
    SÒ ĐIỆP Tươi sống - đặc sản vùng biển Phan Rí (Bình Thuận). Sò điệp sau khi được bắt từ biển lên, sẽ được ướp lạnh trong thùng đá và chuyển thẳng vào Sài Gòn trong ngay luôn nên rất tươi ngon. Hàng của gia đình nên số lượng có hạn và giá cũng rẻ lắm. Mua 3kg trở lên là Em sẽ giao hàng tận nơi luôn. 0912.75.0440 (SÒ ĐIỆP QUÁN)
    05/04/2013, 11:40
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn