Sò huyết sốt dầu hào

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sò huyết nướng qua thơm ngon cộng thêm rưới nước sốt chua ngọt và rắc thêm chút đậu phộng khiến ai cũng muốn ăn. Món sò ăn nóng.

Nguyên liệu
  • 1 kg sò huyết
  • 150g đậu phộng
  • Tỏi, hành lá, ớt tươi
  • Dầu hào, dầu mè, nước tương, chanh, bột nêm, đường
Cách làm

so-huyet-sot-dau-hao

Sò huyết sốt dầu hào

  • Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, ớt cắt lát
  • Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã dập.
  • Sò huyết ngâm nước muối vài giờ cho nhả hết chất bẩn, dùng bàn chải chà cho sạch, cho lên vỉ nướng sơ cho miệng vừa há ra thì dùng dao cạy bỏ một bên vỏ.
  • Xếp sò vào mâm nhôm có thoa dầu.
  • Làm sốt: Phi thơm hành tỏi, cho dầu hào, dầu mè, nước tương, bột nêm, đường vừa ăn, nhấc xuống để nguội, vắt thêm chút nước cốt chanh.
  • Cho mâm sò lên bếp nhỏ lửa, rưới nước sốt lên sò để thật ngấm rồi nhấc xuống
  • Xếp sò ra đĩa hoặc để nguyên trên mâm, rắc thêm đậu phộng rang.
  • Dùng nóng, dọn kèm nước sốt chua ngọt.

Chúc các bạn ngon miệng với món sò huyết sốt dầu hào.

Đăng lúc:
18 món ăn Điểm tích lũy: 60

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.