Sườn cừu nướng hạt dẻ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự tay cầm lấy dẻ sườn nướng nóng hổi, cắn một miếng thịt mềm lụn được ướp gia vị đậm đà và nghe hương vị hạt dẻ mùa Đông thơm thơm, bùi bùi đầy thú vị đang quyện trong từng kẽ răng.

Nguyên liệu
  • 800g sườn cừu
  • 400g  hạt dẻ
  • 150g bắp non
  • 100g đậu Hòa Lan
  • 10g lá rosemary
  • Ngò tây, hạt nêm
  • Dầu ô-liu
  • Muối, tiêu
  • Ớt bột parika
  • Bơ lạt
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

  •  Sườn cừu ướp với muối, tiêu, hạt nêm, lá hương thảo, ớt bột parika để khoảng 30 phút cho thấm.
  •  Lựa bắp non loại vàng đều, cắt bỏ gốc và đầu, đem luộc chín. Xào bắp non với ít bơ. Đậu Hòa Lan lấy chỉ trên lưng vỏ, luộc chín.
  •  Hạt dẻ lựa hạt cứng chắc, đem rang với cát hoặc để trong lò nướng nướng chín. Ngò tây bằm nhuyễn một ít.
  •  Bắc chảo nóng, cho dầu ô-liu vào rồi cho sườn cừu vào chiên vàng hai mặt (nướng trên chảo).
  •  Cho ra dĩa, rắc ngò tây lên mặt. Ăn kèm hạt dẻ nướng, đậu Hòa Lan và bắp non xào bơ.
  •  Mẹo vặt: Để làm sườn cừu bớt mùi, bạn có thể rửa sườn với ít rượu trắng rồi mới đem ướp lá gia vị và hương thảo. Khi chiên, tùy theo sở thích của bạn mà nướng miếng sườn chín vừa phải hay chín tới, để có món ăn hợp khẩu vị.

Chúc các bạn ngon miệng với món sườn cừu nướng hạt dẻ này nhé.

Sườn cừu nướng hạt dẻ

Sườn cừu nướng hạt dẻ

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.