Súp lê lạp xưởng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Lạp xưởng giòn cùng chả lụa, trứng cút béo nhẹ, bùi và thấm vị sẽ đem đến một món xúp thơm lừng và bổ dưỡng.

Nguyên liệu
  • 4 trái lê
  • 100g lạp xưởng
  • 100g chả lụa
  • 10 cái trứng cút
  • 400ml nước dùng gà
  • 2 muỗng cà-phê bột bắp
  • 1 muỗng cà-phê dầu hào
  • 1/2 trái ớt sừng
  • Ít hành lá, ngò rí
  • Dầu ăn, nước mắm, tiêu
Cách làm

sup-le-lap-xuong

Súp lê lạp xưởng

  • Lê gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt, ngâm nước muối loãng cho trắng, cắt cây.
  • Lạp xưởng chiên sơ, cắt cây rồi cắt hạt lựu.
  • Chả lụa cắt hạt lựu.
  • Trứng cút đập ra tô, đánh tơi.
  • Hành lá, ngò, ớt sừng rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Láng chút dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi rồi đảo ít đầu hành cho thơm, đổ nước dùng gà vào nấu sôi trên lửa vừa.
  • Đến khi nước dùng gà sôi lại thì cho lê, lạp xưởng, chả lụa vào, quậy đều.
  • Tiếp tục rót trứng cút từ từ vào, khuấy đều.
  • Nêm vào nồi súp 1 muỗng cà-phê nước mắm, dầu hào, ½ muỗng cà-phê tiêu.
  • Pha bột ngô hòa tan với nước lạnh, từ từ xuống bột năng vào nồi súp. Đợi sôi lại là được.
  • Múc súp vào trái lê tỉa hoa, rắc hành lá, ngò, tiêu, ớt, dùng nóng.

 

Đăng lúc:
162 món ăn Điểm tích lũy: 240

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn