Thạch rau câu đậu xanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Măng này nấu được món gì các chị nhỉ 😜hihi e đùa chút thôi, là thạch rau câu đậu xanh đấy ạ ^^

Nguyên liệu
  • 150g đậu xanh
  • 90g đường
  • 60ml nước cốt dừa
  • 7,5g thạch rau câu con cá dẻo (khoảng 1/2 muỗng canh)
  • 750ml nước dừa hoặc nước lã.
Cách làm

  • Đậu xanh ngâm nước ấm khoảng 30 phút, vo sạch, đồ chín.
  • Cho 600ml nước vào nồi cùng với đường rồi từ từ rắc bột thạch vào, vừa rắc vừa khuấy nhẹ để bột thạch không bị vón cục.
  • Cho đậu xanh đã đồ chín vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với 150ml nước.
  • Đặt nồi thạch lên bếp, đổ đậu xanh đã xay vào rồi khuấy đều, đun sôi, thêm nước cốt dừa khuấy tiếp rồi tắt bếp. Thêm đường vào nhé.
  • Đổ thạch ra khuôn, chờ nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
  • Lấy thạch ra khỏi khuôn, cắt miếng tùy theo ý thích.
  • Thạch rau câu đậu xanh có thể ăn cùng sữa chua cũng rất ngon nhé 😋
  • Bạn nào muốn tạo hình thành “măng” như thế này thì cắt lá chuối thành miếng nhỏ, trần sơ với nước sôi, lau khô, cuộn lại thành hình phễu nhưng phải kín ở đáy nha rồi sau đó cắm vào cái xửng hấp (có lỗ ở nồi cơm điện đó), đổ thạch vào, chờ nguội, để ngăn mát cho đông lại rồi mới bóc bỏ lá chuối đi.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.