Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Thịt hun khói cuộn khoai tây và bắp cải

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nơi mình ở khi mùa xuân về là lại có “rau mùa xuân”,gọi vậy vì rau thu hoạch đúng vào mùa xuân.Loại rau này có đặc điểm khác với các mùa khác là mềm nhưng vẫn có độ giòn,ngọt và màu sắc rất đẹp.Và đây là món mình đã sử dụng “rau mùa xuân” để làm.

Nguyên liệu
  • 8 lá thịt hun khói
  • 3 lá bắp cải
  • 5 củ khoai tây nhỏ
  • Thịt rọi ( để miếng dài cắt lấy 4 lá )
  • 1 chút cheese, muối, tiêu, bơ
  • Khay nướng sử dụng loại hình chữ nhật.
Cách làm

Thịt hun khói cuộn khoai tây và bắp cải 1

Thịt hun khói cuộn khoai tây và bắp cải

  • Khoai tây luộc chín, bóc vỏ rồi dầm nát trong lúc khoai vẫn còn nóng(dễ dầm), cho bơ và chút muối vào chộn đều.
  • Thịt rọi rán qua cho chín.
  • Bắp cải luộc sơ qua khi thấy lá mềm và gấp không gãy là được.

Thịt hun khói cuộn khoai tây và bắp cải 2

  • Xếp những lá thịt hun khói lần lượt vào khuôn.

Thịt hun khói cuộn khoai tây và bắp cải 3

Thịt hun khói cuộn khoai tây và bắp cải 4

  • Bắp cải và khoai tây,thịt ba chỉ chia làm 2 phần. Xếp lá bắp cải vào khuôn.
  • Tiếp theo là khoai tây, thịt, cheese rồi thịt, khoai tây, bắp cải.
  • Xếp lá thịt hun khói lại.
  • Cho vào lò nướng(giống như nướng cake), nướng khoảng 8 phút.
  • Lấy ra dùng một miếng xốp to bằng miệng khay nướng đặt lên trên, dùng đĩa hay bát to đặt lên miếng xốp rồi để nguyên chờ nguội.
  • Thịt nguội gõ nhẹ khuôn thịt sẽ rơi ra.
  • Cắt thịt thành những miếng mỏng rồi thưởng thức.

Món này tuy hơi cầu kỳ nhưng khá thú vị. Chúc các bạn ăn ngon.

Đăng lúc:
28 món ăn Điểm tích lũy: 65

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn