Thịt gan xiên nướng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Dễ làm lại ăn rất ngon . Trong những mùa World cup bạn có thể làm món này cho chồng của mình cùng với bạn bè xem đá banh.

Nguyên liệu
  • Thịt heo
  • Gan heo
  • Hành tây
  • Ớt xanh,đỏ vàng
  • Vừng trắng
Cách làm

thit-gan-xien-nuong

Thịt, gan xiên nướng

 

  • Trước tiên chọn nguyên liệu thịt heo nên chọn thịt nạc vai chỗ có ít mỡ nhé.
    Gan heo chọn gan ngon.Thịt heo cắt miếng mỏng vừa ,gan heo cắt hình vuông mỏng vừa.
  • Hành tây cắt miếng vuông. Ớt xanh ,đỏ,vàng cũng cắt miếng vuông.
  • Bắt tay vào tẩm ướp thịt heo và gan heo : Tẩm ướp thịt heo với hành khô và tỏi băm +chút ngũ vị hương+ ít nước hàng cốt dừa +ít dầu ăn +gia vị hạt nêm+dầu ăn.
  • Tẩm ướp gan heo vào tô riêng với tỏi băm +chút ngũ vị hương+hạt nêm+chút rượu sake(rượu nếp)+dầu ăn.
  • Xiên thịt heo,gan heo và rau củ ớt đỏ,hành tây vào xiên rồi rắc vừng trắng lên bề mặt que xiên bỏ lò trong 15>18 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Hoặc nếu không có lò nướng thì bạn dùng than hoa để nướng. Nhưng trước khi nướng than hoa bạn phải xào tái qua thịt heo và gan heo riêng (nhớ xào tái thôi )Rồi cũng xiên cùng rau củ và rắc vừng rồi cho lên vỉ nướng trên than hoa.
  • Món này ăn cùng tương ớt chua ngọt.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    halethuy12101984
    Vì món này đơn giản thật ra chỉ là thịt heo và gan heo xiên vô que ,xen kẽ ớt chuông hành tây>>>Rồi nướng bỏ lò Còn khi quạt với than hoa thì cần xào tái trước thì mới yên tâm vì nhiệt của than hoa không như lò nướng(sợ vì không chín hẳn bên trong nên mới làm thế^.^)
    20/06/2010, 18:03
  • thumnail
    nhocconlocchoc
    Mấy món của bạn halethuy12101984 vui nhộn ghê. Mình khoái cách mô tả món ăn của bạn! À, mà sao bạn ko chia ra thành từng bước như các món khác nhỉ
    20/06/2010, 08:17
  • thumnail
    halethuy12101984
    gan thì bạn nên xào trước qua hoặc trụng qua nước sôi trước,mà nếu gan bỏ lò nướng thì ở nhiệt 180oC trong 10 đến 15 phút thì sao mà sống nổi ^.^
    19/06/2010, 09:13
  • thumnail
    meomap
    tớ thích món nướng lém. Nhưng gan nướng liệu có bị sống ko bạn ơi... eo, gan mà sống thì ăn sợ lắm....
    19/06/2010, 08:34
Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.