Thỏ hầm rượu vang

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thỏ hầm rượu vang là món mới đầu nghe ai cũng tưởng khá cầu kì, khó chế biến, nhưng thật sự đây lại là món ăn đơn giản, thơm ngon lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu
  • ½ con thỏ ( khoảng 600g )
  • 100g sốt cà chua hộp
  • 150ml rượu vang đỏ
  • 2 muỗng súp dấm đen ( balsamique )
  • 1 nhánh romarin và thyme
  • 1 củ hành trắng
  • 1 muỗng súp đường
  • 1 muỗng súp dầu ăn
  • Gia vị : ¼ muỗng cà-phê muối, chút tiêu

Cách làm

  •  Thỏ làm sạch cắt miếng to, củ hành lột vỏ cắt khoanh.
  •  Cho dầu ăn, củ hành, đường vào nồi xào đến khi củ hành chuyển màu nâu, rồi cho thịt thỏ vào chiên rám vàng
  •  Tiếp đến, cho romarin,thyme, sốt cà chua, dấm, rượu,muối, tiêu  thêm nước cho sâp sấp mặt thịt.
  •  Sau đó, đậy nắp lại và hầm khoảng 1h30 phút,  thỉnh thoảng thăm chừng xem thịt mềm chưa.
  •  Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Múc ra dĩa hay tô ăn kèm với cơm hay mì, bánh mì đều ngon
Thỏ hầm rượu vang

Thỏ hầm rượu vang

Mách nhỏ :

  •  Muốn  thịt sau khi hầm thơm mùi rượu thì chừa khoảng 3 muỗng súp rượu và cho vào sau khi tắt bếp.
  •  Dùng romarin, thyme khô nếu không có tươi hay thay sốt cà chua bằng cà chua bi.
  •  Dùng 1 viên nêm thịt gà thay cho muối hợp khẩu vị người việt hơn là dùng muối.

Chúc các bạn ngon miệng với món thỏ hầm rượu vang này nhé.

Đăng lúc:
112 món ăn Điểm tích lũy: 365

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.