Tôm càng cuộn bún đen

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món ăn đặt biệt hấp dẫn với tôm càng tươi ngon khi ăn kèm với sò điệp và nước sốt cà-ri kem thơm béo khiến bữa tiệc thêm ngon miệng.

Nguyên liệu
  • 200g tôm càng
  • 100g bún đen
  • 4 con sò điệp alaska
  • 4 muỗng cà-phê sốt kem cà-ri
  • 1 nhánh thì là
  • 1 ít rau xà-lách xoong
  • 70g bí đỏ nghiền
  • Muối tiêu, dầu ăn
  • 300g hành tây cắt sợi
  • 200g ớt đỏ cắt sợi
  • 80g ngò rí băm nhuyễn
  • 50g bột cà-ri
  • 100g gừng tỏi xay
  • 30g lá cà-ri tươi
  • 250ml kem nấu
  • 50g nước cốt dừa
Cách làm

tom-cang-cuon-bun-den

Tôm càng cuộn bún đen

  • Ướp tôm với muối tiêu,sau đó đút lò 4 phút.
  • Cuộn tôm với bún đen, và đặt lên trên bí nghiền.
  • Áp chảo sò điệp và dặt vào 4 góc đĩa. Làm nóng sốt và rưới lên tôm.
  • Trang trí bằng thì là và xà-lách xoong.
  • Làm nước sốt: Làm nóng bơ rồi xào gừng tỏi xay, sau đó cho hành tây,xào đến khi vàng là được, rồi cho thêm cà chua, ớt, nấu đến khi mềm cho vào bột cà-ri, lá cà-ri, ngò rí.
  • Nấu thêm 10 phút rồi đem xay hỗn hợp trên.
  • Làm nóng hỗn hợp, cho thêm nước cốt dừa và kem vào, nêm vừa ăn.

Chúc bạn ngpn miệng với món tôm càng cuộn bún đen.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.