Tôm chiên cốm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một món ăn khá quen thuộc với tất cả mọi người ở các bữa tiệc và các bữa ăn cuối tuần. Món tôm chiên giòn ngon cùng với cốm .

Nguyên liệu
  • 250g tôm sú
  • 50g cốm khô
  • 1 quả trứng gà
  • 1 muỗng bột giòn
Cách làm

tom-chien-com

Tôm chiên cốm

  • Tôm sú chọn con to đều nhau, cỡ ngón tay cái.
  • Rửa sạch tôm, bốc bỏ vỏ – chừa đuôi, cắt bớt râu va chân.
  • Xóc một chút muối cho tôm đậm đà rồi bỏ ra rổ cho tôm ráo khô.
  • Cốm khô mang ủ trong một cái khăn ẩm, có thể vẩy chút tinh dầu lá nếp hoặc nước cốt lá nếp cho cốm thơm như còn tươi vậy – chú ý: làm cốm ẩm vừa đủ tạo cảm giác dai, dẻo như cốm tươi.
  • Trứng gà đánh tan.
  • Bột giòn rây sơ, đổ ra đĩa.
  • Bắc chảo dầu lên bếp.
  • Lăn từng con tôm qua bộ giòn, rồi nhúng vào trứng gà, lăn qua cốm.
  • Chiên tôm trong chảo dầu nóng già cho chín vàng thơm.
  • Tôm chiên cốm ăn nóng với cơm.
  • Khi dùng chấm ước chấm chua ngọt điểm chút ớt cay cay, ăn kèm rau sống hoặc dưa chuột cắt lát.

Chúc cả nhà ngon miệng với món tôm chiên cốm.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.