Tôm nướng ống tre

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món tôm nướng ống tre với thịt tôm giòn ngọt, cay cay, nóng hổi và đượm hương thơm từ ống tre đem đến cho bạn một món nướng vừa lạ vừa ngon.

Nguyên liệu

400g tôm sú

1 trái ớt sừng

2 trái ớt hiểm

2 tép tỏi

Ớt bột

Muối, chanh

Xà lách, cà chua, dưa leo

Que xiên tre

Ống tre (nứa) loại nhỏ

Dầu ăn

Cách làm

tom-nuong-ong-tre

– Pha muối ớt:  1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng súp muối hột, 1 muỗng cà-phê đường cát trắng, 2 muỗng súp tương ớt,  1/4 muỗng cà-phê tiêu xay,  2 muỗng súp dầu ăn,  muối, ớt bột, chanh. Giã nát ớt và tỏi, cho nước chanh, hạt nêm, muối hột, đường, tiêu xay, tương ớt, dầu ăn vào trộn đều.

– Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ bớt râu và chân tôm. Ống tre chặt khúc nhỏ vừa thân tôm. Dùng que xiên, xiên từ đầu đến đuôi tôm. Ướp tôm sú 30 phút với hỗn hợp muối ớt.

– Bọc ống tre vào mình tôm. Nướng chín tôm trên lửa than.

Bí quyết: Ướp tôm với một ít tỏi và ớt khô để giúp hạn chế mùi tanh của tôm. Chọn tôm sú loại vỏ bóng, sống giữa thân tôm tươi và trong là tôm ngon, chắc thịt.

Chúc các bạn ngon miệng với món tôm nướng ống tre nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.