Tôm sú cuốn cải xanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị ngọt tươi của tôm được giữ trọn nhờ cách hấp. Và một chút nồng của cải xanh có sức quyến rũ cả nhà ngay từ khi nắp nồi được mở bung.

Nguyên liệu
  • 400g tôm sú
  • 300g cải xanh
  • 50g gừng
  • Nước mắm, hạt nêm, muối, ngò rí, ớt sừng
Dụng cụ
  • Xửng hấp
Cách làm

tom-su--cuon-cai-xanh

Tôm sú cuốn cải xanh

  • Gừng chọn củ vừa, gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát rồi cắt sợi.
  • Ớt sừng rửa sạch, 1/2 bỏ hạt cắt sợi, 1/2 cắt lát. Ngò rí rửa sạch.
  • Tôm sú rửa sạch, cho vào thố, ướp với 1 muỗng cà\-phê muối, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, xóc đều cho thấm, để khoảng 20 phút.
  • Xếp tôm vào đĩa sâu lòng cho gừng xắt sợi, ớt xắt sợi vào.
  • Chuẩn bị xửng hấp.Cho đĩa tôm vào xửng, đổ nước vào khoảng 2/3 hấp chín trong khoảng 5 phút. Cải xanh lựa lấy lá non, bỏ lá sâu và già, ngâm qua nước muối loãng rồi rửa sạch.
  • Tôm chuyển màu vừa chín, dọn tôm ra đĩa, lột vỏ bỏ đầu đuôi. Trải cải xanh, cho tôm vào giữa, cho thêm ít gừng sợi, cuốn lại, chấm nước mắm mặn xắt thêm ớt lát tùy thích.

Chúc các bạn ngon miệng với món tôm sú cuốn cải xanh.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.