Trứng cá thu nhồi ớt sừng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trái ớt sừng nhồi trứng cá lựt xựt được chiên giòn tan không quá cay, kích thích vị giác khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu
  • 300g trứng cá thu
  • 5 trái ớt sừng loại lớn
  • 1 củ tỏi
  • 1 lít bột đinh hương
  • Hành lá, rau ngò
  • Dầu ăn, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm
  • Tương ớt hoặc tương xí muội

Cách làm

Trứng cá thu nhồi ớt sừng

Trứng cá thu nhồi ớt sừng

  • Trứng cá thu còn nguyên bản đem rửa sạch qua nước muối loãng.
  • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá, rau ngò rửa sạch, cắt nhuyễn.
  • Tán nhuyễn bột đinh hương rồi cho 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê tiêu, tỏi băm, hành lá băm vào trộn đều.
  • Ớt sừng xẻ ngang bụng, giữ nguyên cuống, dùng muỗng nhỏ lấy ruột ớt cho sạch, tỉa hoa hay tỉa vảy rồng rồi ngâm nước trước cho nở.
  • Nhồi trứng vào trái ớt, dùng muỗng nhỏ lèn chặt.
  • Bắc chảo dầu sôi, khử ít tỏi cho thơm rồi thả ớt vào chiên giòn. Dầu sôi lại và trứng cá chuyển màu là chín.
  • Cho ra đĩa ăn kèm tương xí muội hoặc tương ớt.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
https://www.bepgiadinh.com/thu-va-cam-nhan/ (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp