Trứng đúc hải sản cuốn rau

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trứng đúc hải sản cuộn rau với những miếng trứng đúc vàng ươm kèm với hải sản thấm gia vị càng thêm quyến rũ khi dậy hương thì là cùng ngò gai, rau ngổ.

Nguyên liệu
  • 200g tôm sú
  • 200g mực
  • 30g rau thì là
  • 20g rau ngổ
  • 6 quả trứng gà
  • 1 ít ngò gai
  • Sa-tế, tương ớt, muối, hạt nêm, tiêu
  • Nước mắm, dầu ăn
Cách làm

  •  Tôm sú rửa sạch, lột vỏ, bằm miếng nhỏ, ướp với chút nước mắm, tiêu, để 1-2 con nguyên để trang trí.
  •  Mực rửa sạch, cắt miếng mỏng, ướp với chút nước mắm, tiêu, muối.
  •  Bắc chảo, cho ít dầu, cho tôm và mực vào xào chín.
  •  Đập trứng ra tô, nêm chút nước mắm, tiêu, đánh đều. Các loại rau lặt rửa sạch.
  •  Bắc chảo lên bếp, tráng 1 muỗng súp dầu ăn, dầu nóng cho trứng vào đổ thành lớp dày.
  •  Để lửa lớn rồi giảm vừa đến khi trứng se mặt thì tắt bếp, cho mực, tôm và các loại rau vào giữa, cuốn lại, cắt khoanh.
  •  Cho ớt sa-tế vào chén tương ớt, quậy đều. Chấm trứng với tương ớt pha sa-tế.
  •  Mẹo vặt: Bạn có thể để mực bản lớn, ướp với gia vị rồi đem nướng, ăn kèm với món trứng đúc và rau cũng rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món trứng đúc hải sản cuốn rau này nhé.

Trứng đúc hải sản cuốn rau

Trứng đúc hải sản cuốn rau

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!