Bánh ướt thịt nướng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh ướt thịt nướng là một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Với những miếng bánh cuốn mỏng, mịn và nóng hổi ăn kèm nhân thịt nướng thơm lừng thật tuyệt.

Nguyên liệu
  • 300g thịt nạc vai, hay thịt nạc mông, thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô
  • Bánh ướt
  • Xà lách xoăn, rau răm, rau thơm, rau quế
  • Nước mắm, ớt quả, mật ong, dầu mè, muối
  • 1 muỗng súp vừng trắng (mè trắng)
  • Hành tím, tỏi, chanh
Dụng cụ
  • Lò nướng
Cách làm

  •  Thịt rửa sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp vào hành khô và tỏi băm nhuyễn, thêm một cắt canh mật ong, một cắt nhỏ muối, một cắt nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, vừng trắng và vài giọt dầu mè, trộn đều, ướp trong vòng từ 3 – 4 tiếng.
  •  Tiếp theo nướng thịt trên bếp than hoa đến khi thịt chín vàng đều, hoặc nướng thịt ở lò nướng nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 – 30 phút, thỉnh thoảng phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô.
  •  Rau xà lách, các loại rau thơm rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước. Chanh bổ đôi, tách lấy ít tép chanh, tỏi ớt giã nhuyễn. Khuấy đều để nước mắm tan, nêm vừa miệng, sau đó cho ít tép chanh và tỏi ớt giã nhuyễn lên bề mặt.
  •  Khi dùng, múc một ít nước mắm ra bát để riêng, phần nước mắm còn lại bạn cất vào tủ lạnh. Xếp bánh ra đĩa kèm các loại rau, cuốn lại và dùng.
  •  Mẹo vặt: Bạn có thể đun sôi khoảng nửa tô ăn cơm nước lọc, nửa tô ăn cơm đường cát trắng, nấu sôi để đường tan, đợi nguội thêm vào 1/4 tô ăn cơm nước mắm để vừa miệng hơn.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh ướt thịt nướng này nhé.

Bánh ướt thịt nướng

Bánh ướt thịt nướng

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn