Cà-ri gà

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món cà-ri này thơm mùi nước cốt dừa, khoai thật ngậy, cộng với mùi sả và những miếng thịt gà săn chắc làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu
  • 3 đùi gà
  • 1 gói gia vị cà-ri vàng (Yellow curry past)
  • 1 quả dừa khô nạo
  • 1 củ khoai lang bí
  • 1 củ khoai lang trắng
  • 1 củ khoai môn sáp
  • 2 cây sả
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 củ hành khô
  • Hạt nêm, đường, muối ớt
Cách làm

Cà-ri gà 1

  • Vắt lấy khoảng 1 bát đầy nước cốt dừa, 1 bát nước dảo dừa.
  • Đùi gà chặt khúc vừa ăn ướp với 1 ít gia vị cà-ri vàng trong 30 phút.
     Cà-ri gà 2
  • Khoai, cà-rốt cắt miếng vừa ăn.Cà-ri gà 3

 

  • Phi hành củ với chút dầu ăn cho thơm, trút gà vào đảo cho gà săn lại.
  • Cho phần gia vị cà-ri còn lại, khoai, cà-rốt, sả đập dập, nước dảo dừa vào đun sôi, cho tiếp bát nước cốt dừa vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút đến khi khoai mềm là được.
  • Múc ra bát, dùng nóng với bánh mì hoặc bún, cơm đều ngon.
  • Làm thêm chén muối ớt chấm thịt gà càng tuyệt.
Cà-ri gà 4

Cà-ri gà

Chúc các bạn ngon miệng với món cà-ri gà.
Đăng lúc:
22 món ăn Điểm tích lũy: 159

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    khachuy
    Món này tớ ướp trước gà với bột cà ri, sả, củ hành tiều, ít tỏi, ớt băm thiệt nhuyễn và kèm theo 1 hủ ớt Saté nữa. Có sả bằm nữa mới càng thơm. Sau khi nấu, nều tìm được thêm ít lá cà ri bỏ vào nữa thì thơm nức mũi! Khi nấu gà nguyên con thì phải chờ gà mềm 1 chút mới thêm tô nước cốt dừa vào vì nếu nước cốt đun lâu, ăn sẽ hôi dầu lắm,
    13/12/2010, 15:49
  • thumnail
    tamdoan
    tks chị, em học công thức làm món này làm ngon lắm chị ạ http://www.bepgiadinh.com/khoom/gavit/ca-ri-ga-0
    13/12/2010, 14:25
  • thumnail
    thuong70786
    Nước dảo dừa có phải nước cốt dừa ko chị
    04/11/2010, 09:27
  • thumnail
    doanhavt
    @ Thanhbinh19391: Mùa lạnh mà ăn cà ri chấm bánh mì là ghiền luôn hen :D Chị nấu cho cả nhà nên ko cho ớt, mà ai ăn ớt thì dằm thêm thôi :D Món này ăn thiệt cay mới ngon, em ha :) @ Em Lan: Hihi, cám ơn em :D Chờ món mới của em nhé :D @ Cookingfor2: Hehe, nàng ơi, lâu lâu mới chụp được mấy tấm hình lung linh :D
    16/08/2010, 08:44
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn