Cách làm bánh trung thu rau câu hương vải

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cách làm bánh trung thu rau câu hương vải vừa ngọt vừa mát. Với những nguyên liệu tự nhiên như: trà hoa hồng, quả vải… đây sẽ là món tráng miệng giải nhiệt tuyệt vời.

Nguyên liệu

Nhân trà hoa hồng

  • 200ml nước
  • 2 túi trà hoa hồng (French Vanilla Rose Teabag), có thể thay thế bằng hương vị khác tùy thích
  • 80gr đường
  • 1 muỗng cà phê bột rau câu Agar Agar
  • Vải hộp

Vỏ bánh trung thu quả vải

  • 150gr nước vải
  • 250gr sữa tươi
  • 50gr cream cheese
  • 30gr đường
  • 2 muỗng cà phê bột rau câu Agar Agar
  • Vài giọt thực phẩm màu hồng
Cách làm

*** Bạn có thể mua tất cả những nguyên liệu trên tại đây.

Với bánh trung thu rau câu, bạn có thể tự làm tại nhà ăn quanh năm đều ngon.

cach-lam-banh-trung-thu-nhan-vai-1

Cách làm bánh trung thu rau câu hương vải

  • Nguyên liệu cho cách làm bánh trung thu rau câu hương vải lạ vị, mát lạnh.
cach-lam-banh-trung-thu-nhan-vai-2

Nhân trà hoa hồng

  • Cho túi trà hoa hồng vào nước sôi, ngâm trong 5 phút cho ra chất. Cho nước vừa ngâm trà vào nồi, thêm tất cả các thành phần còn lại (trừ vải thiều) vào nồi nhỏ, đun lửa vừa, khuấy đều cho bột rau câu hòa tan. Tắt bếp. Có thể lược lại qua rây cho mịn.
  • Trút hỗn hợp ra 4 hộp nhựa tròn đường kính 6cm, cao khoảng 1,5cm. Cho 1 quả vải ngâm vào giữa phần thạch, để nguội rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 10 phút hoặc cho đến khi đông lại.

Lớp vỏ bánh trung thu quả vải

  • Cho nước quả vải, sữa tươi, cream cheese, đường và 2 muỗng cà phê bột rau câu Agar Agar vào nồi khuấy lửa vừa cho bột rau câu hòa tan.
  • Tắt bếp, đổ hỗn hợp vừa nấu vào 1/4 khuôn bánh trung thu, sau đó chuyển vào tủ lạnh trong 5 phút cho đông lại.

  • Lấy khuôn bánh ra, dùng tăm tạo ra một số đường xước trên bề mặt của vỏ thạch rau câu, sau đó lấy phần nhân hương hoa hồng đặt lên rồi đổ tiếp hỗn hợp vỏ bánh trung thu lên, để nguội trong tủ lạnh trong ít nhất 30 phút hoặc đến khi bánh trung thu rau câu đủ chắc chắn để tháo ra khỏi khuôn.
  • Lưu ý: Trong quá trình để 1/4 phần vỏ vào tủ lạnh, bạn cần giữ ấm hỗn hợp rau câu còn lại trong nồi nướng nóng để hỗn hợp không bị đông lại.

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu hương vải ngon mát cho cả nhà dịp Tết trung thu.

>>>>> Tin vui cho bạn:

Đi chợ trực tuyến trên Chopp.vn chỉ bằng vài cú click chuột bạn sẽ có ngay những nguyên liệu cần thiết cho món ngon này mà không phải mất quá nhiều thời gian và công sức

Nguồn: ellenaguan

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.