Cách làm mứt gừng sợi thơm vàng, trọn vị

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Qua Tết rồi, mấy món này là cực kì hiếm luôn nhen mọi người. Làm ngay để nhâm nhi cho hết mùng nào.

Nguyên liệu
  • 200gr gừng
  • 300gr đường
  • 25gr muối biển
  • 40gr đậu phộng rang, đã bóc vỏ

 

Dụng cụ
  • Dao
  • Chảo
  • Muỗng gỗ
  • Lọ thủy tinh.

Cách làm

Mứt gừng là món ăn rất quen thuộc của người Việt trong những dịp lễ tết. Thế nhưng không phải ai cũng hiểu và nắm rõ được cách làm món mứt giàu hương vị và nguyên liệu này. Nào chúng ta hãy cùng tìm hiểu món ăn truyền thống này nhé!

  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành dạng sợi.
  • Cho gừng đã cắt sợi vào 1 cái tô lớn, cho muối vào bóp cùng rồi vắt bỏ bớt nước cay. Sau đó xả sạch lại bằng nước lạnh rồi vắt cho ráo nước.
  • Ướp gừng cùng với đường ( Nếu có thêm nước cốt chanh thì hương vị sẽ càng đậm đà, thơm ngon hơn). Sau đó mang đi phơi nắng khoảng 15 phút cho đường tan hết và ngấm vào gừng.
  • Cho hỗn hợp gừng và nước đường vào 1 cái chảo, đặt lên bếp sên với lửa nhỏ, trộn đều tay để nước đường ngấm đều.
  • Khi thấy nước đường cạn và kéo sợi thì tắt bếp, cho thêm đậu phộng đã rang chín và bóc vỏ vào đảo đều tay.

  • Đợi cho mứt nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh sạch để bảo quản.
  • Món mứt gừng này có thể được dùng ngay khi đã hoàn tất và để nguội.

Chúc các bạn thành công với món mứt gừng thân quen này nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.