Cách nấu xôi lá dứa dừa non cúng rằm dễ mà ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Xôi là món thông dụng và được nhiều người ưa chuộng. Trong những ngày cúng, hay những dịp lễ tiệc, đây là món ngon không thể thiếu. Học ngay cách làm nhé!

Nguyên liệu
  • 500gr gạo nếp
  • 500ml nước ép lá dừa ( khoảng 10 lá dứa xay với 1 lít nước)
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 70gr đường
  • 80ml nước cốt dừa
  • 1/3 chén dừa non bào
  • 1 muỗng canh đậu phộng rang, 1 muỗng mè rang, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối giã nhỏ.
Cách làm

Lại thêm một tháng trôi qua
Lại thêm cái Tết cả nhà đoàn viên
Lại thêm một món ăn riêng
Xôi xanh thơm ngát ấn viền hoa văn
Trước tiên để cúng, sau ăn
Chồng con rất thích, mẹ già lại mê
Bạn ơi, chớ sợ ai chê
Tự tin làm thử sẽ “phê” thôi mà.

Cách nấu xôi lá dứa dừa non cúng rằm dễ mà ngon 1

Xôi vừa được dùng làm món ăn sáng, ăn vặt, vừa thích hợp cho những ngày lễ tết.

  • Gạo nếp vo sạch xả nước lạnh, sau đó ngâm với nước lá dứa qua đêm, rồi xả qua nước lạnh 1 lần nữa.
  • Cho nếp trộn với muối vào xửng có lót vải thưa. Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thì cho xửng nếp vào hấp 20 phút. Qua 20 phút cho nước cốt dừa vào trộn đều hấp 10 phút.

Cách nấu xôi lá dứa dừa non cúng rằm dễ mà ngon 2

  • Qua 10 phút thì cho đường vào trộn đều hấp 10 phút nữa là xôi chín mềm. Tắt bếp.

Cách nấu xôi lá dứa dừa non cúng rằm dễ mà ngon 3

  • Bây giờ cho dừa non vào trộn đều với xôi.

Cách nấu xôi lá dứa dừa non cúng rằm dễ mà ngon 4

  • Rắc ít muối mè vào khuôn. Sau đó cho xôi vào ấn, tạo hình. Khi ăn có thể rưới thêm nước cốt dừa lên để tăng hương vị.
  • Trình bày: Xôi lá dứa dừa non tạo hình cho ra dĩa. Trước cúng rằm, sau thì cả nhà thưởng thức.

Cách nấu xôi lá dứa dừa non cúng rằm dễ mà ngon 5

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách nấu xôi lá dứa dừa non để cúng rằm.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn