Chem chép nướng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chem chép nướng là món ăn độc đáo với vị cay của sa tế thấm đều trong từng sớ thịt chem chép và mùi thơm nức khi nướng khiến bạn không thể cưỡng nổi.

Nguyên liệu
  • 1 kg chem chép
  • 50g hành lá
  • 1 hũ sa – tế tôm
  • 2 cây sả
  • 2 trái ớt sừng
  • Đậu phộng rang, rau thì là, rau răm
  • Muối, đường, hạt nêm

Dụng cụ
  •  Lò nướng than

Cách làm

  •  Chem chép ngâm qua nước gạo, đãi sạch cho hết cát, rửa qua nước lạnh, để ráo.
  •  Sả rửa sạch, băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn.
  •  Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
  •  Sốt sa tế: Đun nóng chảo với ít dầu ăn, phi thơm tỏi, cho sả, ớt bằm vào xào hơi vàng.
  •  Cho tiếp sa tế, ít nước lọc đun sôi, nêm chút đường, hạt nêm vừa ăn.
  •  Trải chem chép lên vĩ rồi cho vào lò nướng chín.
  •  Chem chép gần chín tới, rưới sa tế lên mặt, thêm hành lá, đậu phộng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chem chép nướng này nhé.

Chem chép nướng

Chem chép nướng

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.