Cơm cá hồi sốt Teriyaki

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Với miếng cá hồi tươi ngon quyện cùng nước sốt teriyaki hấp dẫn sẽ khiến cho món cơm của bạn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu
  • 150g phi-lê cá hồi
  • 3 muỗng nước tương
  • 2 muỗng mật ong
  • 2 muỗng dầu ô-liu
  • Gạo và nước dùng gà để nấu cơm
  • Rau ăn kèm (tùy thích)
  • 3 muỗng rượu gạo hoặc vang trắng
  • Dầu vừng

Cách làm

com-ca-hoi-sot

Cơm cá hồi sốt Teriyaki

  • Làm nóng chảo, cho dầu ô-liu. Đợi dầu nóng thì cho cá hồi vào, để lửa vừa, rán mỗi mặt từ 2-3 phút.
  • Pha sốt gồm xì dầu, mật ong, rượu, dầu vừng và 1-2 muỗng nước lã. Quậy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.

(Các bạn có thể mua sẵn sốt Teriyaki, hoặc tự làm với rượu mirin, sake và xì dầu. Tuy nhiên nếu ko có điều kiện có cả 2 thứ trên thì thay bằng các nguyên liệu như mình kể trên cũng rất ok, hương vị thơm ngon và không nhận ra sự khác biệt mấy

  • Rưới sốt lên cá. Vặn lửa vừa, đun sốt đến khi sốt cạn, bám đều lên mình cá (trong quá trình đun thỉnh thoảng lật mặt cá cho cá thấm đều sốt)
  • Cơm nấu với nước dùng gà, pha thêm một ít gia vị cho có độ mặn vừa phải. Rau luộc chín.
  • Cá chín gắp ra đĩa, rưới nước sốt còn lại ở chảo lên. Lấy rau luộc và xới cơm ra nữa.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.