Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Cơm lươn nấu niêu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt lươn chứa nhiều đạm, vitamin rất tốt cho sức khỏe. Khi nấu chín thịt lươn có vị mềm, ngọt và thơm, rất cuốn hút. Đặc biệt khi kết hợp chế biến cùng trứng trong niêu – kiểu Nhật , thịt lươn càng đậm đà hơn.

Nguyên liệu
  • 200ml nước Udon
  • 120g thịt lươn
  • 4 cái trứng gà
  • Gạo nhật
  • 4 muỗng cà-phê hondashi
  • Hành boa – rô, đường, hạt nêm
Cách làm

  • Lươn dùng giấm hoặc tro để chà,, rửa sạch với muối cho hết nhớt, xả lại qua nước  lạnh, cắt khúc 2 cm, để ráo nước.
  • Đập 4 trứng gà ra tô, đánh đều.

Cơm lươn nấu niêu 1

  •      Cho gạo vào nồi, vo sạch, bắc lên bếp nấu chín.
  •      Cơm chín, múc cơm ra chén nhỏ.
  •      Hành boa – rô rửa sạch, cắt nhuyễn.
  •      Cho nước Udon vào niêu đất, bắt lên bếp đến khi sôi.

   Cơm lươn nấu niêu 2

  • Lần lượt cho 1 muỗng cà-phê đường, hondashi, hạt nêm, hành boa – rô, trứng gà đến khi nước sệt lại rồi cho lươn vào nấu chín.
  •  Bày cơm ra khay cùng lươn với trứng trong niêu, thưởng thức  kèm đồ chua, canh.
Cơm lươn nấu niêu 3

Cơm lươn nấu niêu

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm lươn nấu tiêu nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.