Ốc nhồi bắp nghiền

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món ốc nhồi ngô nghiền do các thí sinh Thái Hoà, Thanh Hoà và Thuỳ Dương của cuộc thi Masterchef -Vua đầu bếp thực hiện.

Nguyên liệu

Ốc bươu

Nấm porto bello và nấm rơm

Dầu ô-liu, phô-mai cheddar, kem tươi, sữa tươi, bơ

Muối, tiêu, hành tím, polenta

Cách làm

oc-nhoi-bap-nghien

– Ốc bươu làm sạch và để ráo.

– Đun kem tươi đến khi vừa sôi lên thì cho phô-mai từ từ vào. Khuấy đều để phô-mai tan đều trong kem tươi, có thể nêm tí muối cho vừa ăn.

– Cho polenta và sữa tươi vào xoong đun cho sôi (với lửa nhỏ). Khuấy nhẹ tay và cho phô-mai vào. Nấu cho đến khi polenta quyện vào nhau và mềm, nêm cho vừa ăn.

– Dùng máy để xay nhuyễn hai loại nấm với nhau, sử dụng dầu ô-liu và muối để nêm sốt nấm.

– Dùng dầu ô-liu và hành tím băm nhỏ để xào ốc bươu, sau đó cho sốt nấm vào, tiếp tục xào đồng thời cho bơ vào xào nêm cho vừa ăn.

– Trình bày ốc nhồi bắp nghiền ra đĩa.

“Để có thêm nhiều các món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình, tải quà tặng 100 Món Ngon từ các đầu bếp Knorr & Vua Đầu Bếp Christine Hà tại: www.knorr.com.vn”

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn