Spaghetti với thịt viên

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Spaghetti với thịt viên là món ăn được chế biến theo phong cách Ý, thơm ngon, dộc đáo giữa sự kết hợp của cà chua và đậm đà của thịt viên thu hút người ăn.

Nguyên liệu
  • 150g thịt bò xay
  • 150g thịt heo xay
  • 1 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 trái nhỏ táo xanh
  • 1 củ nhỏ cà-rốt
  • 1 bó nhỏ parsley
  • 100g parmesan cheese
  • 1/2 củ hành trắng
  • 3 quả cà chua
  • 500ml Passata ( tomato paste sauce)
  • 1 ít muối, tiêu
  • 300g spaghetti
  • 1 ít dầu olive
Cách làm

Phần thịt viên

  •  150g thịt bò xay, 150 g thịt heo xay,1 tép tỏi băm nhỏ, 1 củ hành tím ( shallot) băm nhỏ, 1 trái táo xanh nhỏ, gọt vỏ và bào, 1 củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ và bào, 1 muỗng súp lá parsley băm nhỏ, 3 muỗng súp parmesan cheese, tí muối, tiêu ướp thịt, dầu olive.

Phần sauce

  •  1/2 củ hành trắng cắt nhỏ, 3 quả cà chua cắt hạt lựu, 500ml passata ( tomato paste sauce), 500ml nước.

Phần còn lại

  •  1/2 cup parmesan cheese, ít parsley trang trí, spaghetti.
  •  Phần thịt viên: cho tất cả ( trừ dầu) vào trộn đều và để khoảng 15 phút.
  •  Sau đó vo thành từng viên vừa ăn.
  •  Bắt chảo chờ dầu nóng chiên các viên thịt sao cho hơi cháy xém 1 tý cho thơm.
  •  Lấy các viên thịt đã chín ra, cho hành vào xào cho vàng sau đó cho cà chua vào xào khoảng 3-4 phút.
  •  Cho passata vào và cho thêm nước vào ( cái này cho vào từ từ, tùy theo thích ăn lỏng hay sệt).
  •  Nấu cho sôi rùi hạ lửa riu riu, cho thịt viên vào và nấu thêm khoảng 15 phút .
  •  Trong khi đó bắt 1 bếp khác với nước nấu sôi cho tý muối vào, cho spaghetti khoảng 300g ( cho 3 người ăn) nấu thời gian  theo loại của spaghetti ghi ngoài bao bì hay đến khi thử thấy vừa mềm là tắt bếp. Đổ vào rây làm ráo nước nóng cho spaghetti.
  •  Cho spaghetti vào tô/ dĩa cho thịt viên vào giữa và chan sốt lên. Trên cùng cho cheese và tí tiêu cùng parsley băm nhỏ.

Chúc các bạn ngon miệng với món spaghetti với thịt viên này nhé.

Spaghetti với thịt viên

Spaghetti với thịt viên

Đăng lúc:
36 món ăn Điểm tích lũy: 65

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!