BÁNH CANH YÊU THƯƠNG – LỜI CẢM ƠN GỬI MẸ!

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ai bảo mẹ chồng – nàng dâu là sẽ khắc khẩu hay chiến tranh với nhau nhỉ? Với riêng nhà mình, thì mẹ chồng luôn là hậu phương vững chắc,…

Ai bảo mẹ chồng – nàng dâu là sẽ khắc khẩu hay chiến tranh với nhau nhỉ? Với riêng nhà mình, thì mẹ chồng luôn là hậu phương vững chắc, thay mình quán xuyến gia đình, chăm sóc con cái để hai vợ chồng yên tâm công tác. Thế nên, món ăn này xin được thay lời cảm ơn gửi đến mẹ – cảm ơn mẹ đã luôn yêu thương và ủng hộ con trong mọi việc.

Bánh canh

Bánh canh

 

Nguyên liệu

  • 500gr xương heo
  • 1 củ cà rốt
  • 200gr nấm rơm
  • 20 quả trứng cút
  • 1kg bánh canh bột gạo
  • Hành lá, rau thơm, hành tím
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt,nước mắm, dầu ăn

Chế biến

  • Xương rửa sạch, để ráo.
  • Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt khoanh tròn và tỉa hoa cho đẹp.
  • Nấm rơm gọt sạch, rửa và cắt làm đôi. Rau thơm+hành lá rửa sạch cắt nhuyễn.
  • Hành tím lột vỏ, bào mỏng và phi cho vàng đều.
  • Trứng cút luộc chín, lột vỏ.

  • Đun sôi 2 lít nước, cho xương vào đun cho xương chín. Chú ý vớt bọt thường xuyên để nước dùng trong.
  • Sau đó, cho cà rốt và nấm rơm vào.
  • Cà rốt và nấm chín, cho trứng cút vào, nêm nếm cho vừa ăn. Nước sôi lại thì tắt bếp. Rắc thêm hành phi vào.
  • Khi ăn, trụng bánh canh qua nước sôi rồi vớt ra. Bánh canh cho vào tô, chan thêm nước dùng đã nấu, rắc 1 ít rau thơm và hành lá, 1 ít tiêu cho thơm.
Bánh canh

Bánh canh

Như vậy là mình đã có 1 tô bánh canh thơm ngon, đẹp mắt lại không kém phần bổ dưỡng rồi. Mẹ chồng mình rất vui khi thưởng thức món ăn này. Nấu ăn nêm thêm 1 chút yêu thương, 1 chút quan tâm, 1 chút ngọt ngào thì món ăn nào cũng ngon cả!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Đăng lúc:
4 món ăn Điểm tích lũy: 360
   
Love 70
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.